Hyvän maun välineet

Tällä blogilla kerromme erilaisia vinkkejä ruuanlaittoon ja keittiövälineisiin liittyen sekä esittelemme HeiRolin uusimpia tuotteita. Hyvän maun resepteissä Kokki Herrankukkarosta ja höyrylaiva s/s Ukkopekalta jakaa maukkaita saaristolaisreseptejä ja ideoita ruuanlaittoon herkullisilla terveisillä höystettynä! Reseptit ovat pääasiassa helpohkoja, nopeita ja normaalikeittiössä toteutettavia - mutta ennen kaikkea herkullisia!

30 maaliskuuta 2007

Posliini

Posliini keksittiin 600-luvulla Kiinassa ja tuli Eurooppaan vasta 1600-luvulla. Se on keramiikkatuotteista laadukkainta, ja sen huokoisuus on 0 % eli siru ei ime vettä lainkaan. Posliini on myös täydellisesti sulanutta eli sintraantunutta keramiikkaa, jossa siru on valkoinen ja läpinäkyvä. Se poltetaan 1250-1450°C lämpötilassa. Posliini on mekaanisesti lasia vahvempi materiaali ja sen lämpölaajenemiskerroin on alhainen. Luuposliini on erityisen valkoista, kuultavaa ja valo suodattuu sen läpi lämpimänä. Se on myös kevyttä ja ohuenakin hyvin kestävää.HeiRolin tuotteet ovat joko tavallista tai luuposliinia - kaikki laadukkaita, kestäviä ja kauniita tuttuun HeiRol-tyyliin. Posliiniastiat ovat konepesunkestäviä ja niitä voidaan käyttää sekä uunissa, pakastimessa että mikroaaltouunissa.

Lisäksi valikoimaan kuuluu upeasti muotoiltuja kivitavarakulhoja. Kivitavara soveltuu myös pakastimessa käytettäväksi. Sen huokoisuus on 0-2 % ja se poltetaan 1150-1300°C lämpötilassa. Posliinin hoito-ohjeita löytyy artikkelista Keittiövälineiden huolto-ohjeita